American IPA ontmoet Belgisch Witbier. Yankee is een hybride van de twee stijlen, gehopt als een American IPA met de mout van een tarwebier en gefermenteerd met Belgisch Wit gist. Groot citrus- en perzikfruitig profiel met subtiele kruiden van de Belgische gist. Yankee heeft een zacht lichaam, een lichte mondgevoel dat het bier een knapperige, verfrissende afdronk geeft. Yankee White IPA heeft alle complexe hopsmaak van een IPA en is fijn in balans met de heldere smaak van een tarwebier.