De Apis is een zachte, licht zoete, fris fruitige Tripel. De Apis is gebrouwen met grapefruit en honing. Er is honing gebruikt van de bijen die rondom de brouwerij hun korf hebben. Apis betekent bijen in het Latijn.
Het kunstwerk is gekozen omdat er drie dames (tripel) op staan die niet alledaags zijn, net zoals de ingrediënten in deze Tripel.