Schlenkerla Rauchbier Märzen is het originele Bamberger Rauchbier en al eeuwenlang hét visitekaartje van de historische brouwerij Schlenkerla. Dit donkere ondergistende Märzen van 5,1% wordt gebrouwen met 100% zelfgemoute beukenhout-gerookte mout, waardoor het zijn wereldberoemde rokerige karakter krijgt. Het bier wordt nog altijd volgens eeuwenoude tradities geproduceerd in Bamberg, de bakermat van het Rauchbier.

In het glas heeft het bier een diep kastanjebruine tot mahoniekleurige uitstraling met een romige beige schuimkraag. Het aroma is direct herkenbaar: intense tonen van beukenhoutrook, gerookt spek, kampvuur en geroosterde mout worden aangevuld met nuances van karamel, broodkorst en een lichte kruidigheid.

De smaak is krachtig en vol, met een rijke moutbasis waarin karamel, toast en geroosterde granen samenkomen. De kenmerkende rooktonen blijven gedurende de hele slok aanwezig en doen denken aan gerookte ham, bacon en houtvuur, zonder de balans te verliezen. Een subtiele hopbitterheid en droge afdronk zorgen ervoor dat het bier verrassend doordrinkbaar blijft, ondanks zijn uitgesproken karakter.

Schlenkerla Rauchbier Märzen is een bier dat wereldwijd wordt gezien als de referentie voor de Rauchbier-stijl. Dankzij de eigen mouterij, waar de mout nog altijd boven beukenhoutvuren wordt gedroogd, blijft de authentieke Bamberger rookbiertraditie levend. Voor liefhebbers van karaktervolle speciaalbieren is dit een absolute klassieker.