Märzen Read more.
Bij AleSmith Brewing (San Diego, VS) brengt deze variant een eerbetoon aan het Duitse Oktoberfestbier:
“This classic German-style amber lager … characterised by a clean, elegant, and toasty malt character.”
Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,5% vol. en een bitterheid van slechts ca. 13 IBU.
Qua smaak kun je rekenen op rijke mouten (Munich, Vienna), die resulteren in aroma’s en smaken van gebakken brood, karamel en lichte toast. De afwerking is vrij droog, waardoor het goed past bij een seizoensbier met drinkbaar karakter.
Visueel oogt het bier helder koper- tot amberkleurig, met een lichte witachtige schuimkraag. De stijl leent zich uitstekend voor een glas of pul op koelere dagen, bij een kaas‐ of worstplateau of tijdens een gezellig samenzijn.