Ārpus x Funky Fluid - Mango x Pineapple x Passionfruit x Banana x Vanilla Cheesecake Ice Cream Smoothie Sour Ale is een uitbundige Smoothie Sour Ale van 4,5%, gebrouwen in samenwerking met de Poolse brouwerij Funky Fluid. Mango, ananas, passievrucht en banaan worden gecombineerd met vanille en een cheesecake-achtig dessertkarakter.

In geur en smaak draait alles om rijp tropisch fruit. Mango en banaan zorgen voor een zachte, volle basis, terwijl ananas en passievrucht frisse zuren en extra levendigheid toevoegen. Vanille maakt het geheel romiger en geeft samen met het cheesecake-karakter een uitgesproken dessertachtige indruk. Het resultaat is dik, fruitig, zoetzuur en bijna alsof je een tropische smoothie in biervorm drinkt.

Ārpus Brewing Co. uit Riga, Letland, staat bekend om intens gehopte IPA’s en rijkgevulde fruitige sours. Voor dit bier werkte Ārpus samen met Funky Fluid uit Warschau, een Poolse craftbrouwerij die eveneens bekendstaat om creatieve pastry sours, dessertbieren en uitgesproken fruitcombinaties.