Babeleir Serge is een uitgesproken Hoppy Tripel van 9% van BABELEIR Beer & Blending uit Namen. Met Serge brengt brouwer Jean-Benoît Castelain een moderne interpretatie van de klassieke Belgische tripel, waarbij het fruitige karakter van eigentijdse hoppen wordt gecombineerd met de rijke basis van een traditioneel abdijbier.

In het glas presenteert Serge zich goudblond met een volle witte schuimkraag. Het aroma opent met tonen van rijp geel fruit, citrus en subtiele kruidigheid, ondersteund door de kenmerkende Belgische gist. De smaak combineert de moutige diepgang en fruitige esters van een klassieke tripel met een modern hopkarakter dat extra frisheid en aroma toevoegt. Hierdoor ontstaat een bier dat rijk en krachtig is, maar tegelijkertijd verrassend levendig blijft.

Ondanks zijn stevige alcoholpercentage van 9% blijft Serge mooi in balans. De fruitige hoparoma's, zachte mouttonen en droge afdronk zorgen voor een verfijnde drinkervaring waarin traditie en vernieuwing elkaar perfect aanvullen. Het is een bier voor liefhebbers van Belgische tripels die graag een moderne twist ontdekken.