Berging / VD Volendam – Vøolenbock is een klassieke donkere bock van 6,5%, gebrouwen in samenwerking met VD Bier uit Volendam. Het bier sluit aan bij de bekende Volendamse Volenbock en combineert een stevige moutbasis met een zachte, toegankelijke herfststijl. VD Bier bracht de productie in 2024 onder bij Berging Brouwerij in Purmerend, waardoor deze samenwerking een logisch vervolg vormt.

Voor het bier worden onder andere pils-, Münchener-, Cara-, tarwe- en chocolademout gebruikt. Dat geeft Vøolenbock een vol moutig profiel met tonen van karamel, brood, lichte chocolade en geroosterde mout. Hallertau- en Saaz-hop zorgen voor een milde kruidigheid en voldoende bitterheid om de zoetere mouttonen in balans te houden.

De naam speelt typisch Volendams met het woord veulen en bok: volgens de brouwerij verschijnt de Volenbock ieder jaar in oktober op de dijk in Volendam. Daarmee krijgt deze donkere bock naast zijn klassieke smaak ook een duidelijke lokale knipoog.