Barley Wine (Gerstewijn): wat is het en waar komt het vandaan?

Barley wine wordt in het Nederlands ook wel gerstewijn genoemd. Laat je niet misleiden door die naam: het is geen wijn, maar een krachtige bierstijl. Door het hoge alcoholpercentage en de intense smaakbeleving wordt barley wine vaak met wijn vergeleken. Het alcoholpercentage ligt meestal tussen de 8% en 12%, wat deze stijl duidelijk zwaarder maakt dan veel andere speciaalbieren.

De kracht van barley wine komt voort uit het gebruik van grote hoeveelheden gerstemout. Dat zorgt voor een volle body, diepe mouttonen en een rijk, geconcentreerd karakter. Dit is geen doordrinkbier, maar een speciaalbier om rustig van te genieten.

Smaak en karakter van barley wine

Barley wines – of gerstewijnen – staan bekend om hun complexe smaakprofiel. Denk aan tonen van karamel, toffee en gedroogd fruit, soms aangevuld met vanille of houtinvloeden, vooral bij vatgerijpte varianten. De bitterheid kan sterk variëren, met een IBU die meestal tussen de 30 en 80 ligt, waardoor zowel zoetere als hoppigere interpretaties bestaan.

Het is een bierstijl die uitnodigt tot langzaam proeven. Serveer barley wine bij voorkeur iets warmer, rond de 10 tot 14°C, zodat alle aroma’s en lagen goed tot hun recht komen.

Barley Wine kopen bij Speciaalbierpakket

Wil je een barley wine ontdekken of ben je op zoek naar een bijzondere gerstewijn voor een speciaal moment? Bij Speciaalbierpakket.nl vind je een zorgvuldig samengesteld assortiment barley wines van zowel internationale brouwerijen als kleinere ambachtelijke producenten. Zo zit er altijd een unieke ontdekking tussen.

Bestel eenvoudig online of kom langs in onze winkel in Leiden en laat je verrassen door deze indrukwekkende bierstijl.

✓ Ruim 1.000 verschillende speciaalbieren op voorraad
✓ Voor 16:00 besteld = vandaag verzonden