Sacrificium is de vierde release van Bliksem Brewery en vormt een knipoog naar hun eerdere bier Ritual. Deze vernieuwde editie is een Barleywine van 11,6%, gebrouwen met een aangepast recept dat extra nadruk legt op fruitige diepgang.

Tijdens het brouwproces zijn gedroogde pruimen en vijgen toegevoegd, wat het bier een uitgesproken rijp en gelaagd karakter geeft. In het glas toont Sacrificium zich diep amber tot donkerbruin met een volle body.

De smaak is rijk en complex: tonen van karamel en toffee worden aangevuld met donker fruit, rozijnachtige accenten en warme alcoholtonen. De toevoeging van pruimen en vijgen versterkt het gerijpte karakter en zorgt voor een zachte, licht zoete ondertoon.

Sacrificium is krachtig, vol en verwarmend — een intens speciaalbier dat zich uitstekend leent om rustig van te genieten. De royale 75cl fles maakt deze Barleywine perfect om te delen of om te laten rijpen in de kelder.