Cantillon Nath 2025 is een zeldzame en gelimiteerde lambiek van de Brusselse brouwerij Cantillon, waarin traditionele lambiek wordt gecombineerd met rabarber. Deze bijzondere creatie benadrukt het ambacht van spontane fermentatie en het unieke karakter van seizoensfruit.

Voor Nath wordt jonge lambiek gemacereerd met rabarber, wat zorgt voor een uitgesproken fris en levendig smaakprofiel. De natuurlijke zuren van de rabarber versterken het typische lambiekkarakter en geven het bier een extra frisse en licht scherpe toets.

In de smaak proef je heldere, frisse zuren met tonen van rabarber, citrus en subtiele aardse nuances. De balans tussen het fruit en de lambiek is verfijnd en elegant, met een droge en verfrissende afdronk die lang blijft hangen.

Cantillon Nath 2025 is een uitgesproken en verfijnd bier voor de liefhebber van lambiek en zure bieren. Een unieke en moeilijk verkrijgbare release die perfect is voor bijzondere momenten.