Dit intense blonde tarwebier, rijpt jaren in De Dochters kelder op Brunello vaten uit Toscane. Deze kelderschat heeft duidelijke toetsen van rode wijn, vanille-achtige accenten van het eikenhout, gecomplementeerd met een vleugje rozemarijn. Laten ze Nouveau Riche vele jaren op Brunello vaten rijpen, soms tot wel 4 jaar, dan spreken ze over Vieilles Fortunes (oud geld). De toegevoegde rodewijn smaken, tannines en rijpingstijd, laten dit bier boven zijn eigen klasse uitstijgen.