Passe Partout Oak Aged is een bijzonder en innovatief bier van De Dochter van de Korenaar. Dit bier combineert een glutenvrije volmoutbasis met vatrijping, iets wat zelden voorkomt bij bieren met een laag alcoholpercentage.

Het bier rijpt 12 maanden op een harmonieuze blend van wijnvaten en eikenhout. Dankzij deze lange rijping ontwikkelt het bier een opvallend rijk en gelaagd karakter.

In het glas toont Passe Partout Oak Aged zich goudkleurig met een fijne schuimkraag. De geur opent met zachte houttonen en subtiele fruitige aroma’s afkomstig van de wijnvaten.

De smaak is verrassend vol voor een laagalcoholisch bier. Zachte eikenhoutinvloeden, lichte fruitigheid en een verfijnde moutbasis zorgen voor een elegant en uitgebalanceerd geheel. De vatrijping geeft het bier extra diepte zonder de frisse drinkbaarheid te verliezen.

De Dochter van de Korenaar geldt als pionier op het gebied van gecontroleerde houtrijping, en dat proef je in deze bijzondere creatie.