De Kromme Haring Irrawaddy is een speelse Sour IPA waarin frisse zuren worden gecombineerd met een uitgesproken tropisch hopkarakter. De Utrechtse brouwerij omschrijft het bier als een zomerse, fruitige IPA met voldoende frisheid om bijzonder doordrinkbaar te blijven.

In geur en smaak staan vooral tropisch fruit, citrus en een verfrissende zurigheid centraal. De fruitige hoparoma’s geven het bier een sappige indruk, terwijl de zure basis zorgt voor spanning en frisheid. Daardoor blijft Irrawaddy lichtvoetig en levendig, ondanks het duidelijk aanwezige IPA-karakter.

De naam verwijst naar de Irrawaddydolfijn, die met zijn karakteristieke brede ‘grijns’ ook als inspiratie voor het bier dient. Zoals vaker bij De Kromme Haring combineert Irrawaddy een herkenbare bierstijl met een eigenzinnige twist: fruitig, hoppig en friszuur tegelijk.