De Meester Chocolate Master Ginjinha BA is een luxueuze barrel aged imperial stout van 10.5% van Brouwerij De Meester. Deze bijzondere editie bouwt voort op de rijke Chocolate Master-basis en kreeg vervolgens een rijping op Ginjinha-vaten, afkomstig van de beroemde Portugese kersenlikeur die wordt gemaakt van zure Morello-kersen.

In het glas presenteert het bier zich diepzwart met een romige schuimkraag. Het aroma opent met intense tonen van pure chocolade, cacao en geroosterde mout, gevolgd door verleidelijke accenten van kersen, likeur, vanille en hout. De smaak is vol en dessertachtig met een aangename bitterheid, lagen van chocolade, mokka en donkere karamel die prachtig samengaan met de fruitige invloeden van de Ginjinha-vaten. De kersenlikeur voegt toetsen van rood fruit, amarenakersen en een subtiele zoetheid toe, terwijl de vatrijping zorgt voor extra diepgang en complexiteit.

De stevige body en het alcoholpercentage van 10.5% zorgen voor een verwarmend mondgevoel, terwijl de combinatie van chocolade en kersen een bijna bonbonachtige beleving creëert. De afdronk is lang, rijk en elegant, met aanhoudende tonen van cacao, donker fruit en verfijnde houtinvloeden.

Chocolate Master Ginjinha BA is een bier voor liefhebbers van zware stouts, barrel aged specials en complexe dessertbieren waarin chocolade en fruit elkaar perfect aanvullen.