De Mortselarij Pompelmoose is een verfrissende Belgian Blonde Summer Ale van 6,2% waarin de klassieke doordrinkbaarheid van een blond bier wordt gecombineerd met het frisse karakter van grapefruit. Deze zomerse creatie van De Mortselarij is gebrouwen met Citra-hop en vervolgens gedryhopt met Citra, grapefruitschil en grapefruitsap, wat zorgt voor een levendig citrusprofiel.

In het glas presenteert Pompelmoose zich helder goudblond met een subtiele roze gloed en een stevige witte schuimkraag. Het aroma is fris en uitnodigend, met uitgesproken tonen van grapefruit, citruszeste en lichte tropische fruittonen afkomstig van de Citra-hop.

De smaak is licht, dorstlessend en mooi in balans. De frisse bitters en sappige tonen van grapefruit worden ondersteund door een zachte moutbasis, waardoor het bier zowel fruitig als verfrissend blijft. De Citra-hop versterkt het citruskarakter zonder overheersend bitter te worden. De afdronk is droog, fris en licht bitter, waardoor Pompelmoose een ideaal bier is voor warme dagen.

Pompelmoose is een uitstekende keuze voor liefhebbers van frisse blonde bieren met een uitgesproken citruskarakter. De combinatie van Citra-hop en echte grapefruit geeft dit bier een eigen identiteit die perfect past bij de zomer.