Delirium Barrel Aged Blond 75cl is een krachtige barrel-aged Belgian Strong Ale van 11,5% van Brouwerij Huyghe uit Melle. Voor deze gelimiteerde editie vormt Delirium Tremens de basis, waarna het bier negen maanden rijpt op eikenhouten bourbonvaten van Buffalo Trace. Die vatrijping geeft het blonde bier extra diepte, warmte en complexiteit.

In geur en smaak komen vooral vanille, karamel, rijp fruit, amandel en eikenhout naar voren. De bourbonvaten voegen warme hout- en whiskynuances toe, terwijl de fruitige en licht kruidige Belgische gistkarakters van het basisbier behouden blijven. De body is vol en krachtig, met een lange afdronk waarin zoetheid, hout en een subtiele droogte samenkomen.

Brouwerij Huyghe is vooral bekend van de Delirium-reeks en experimenteert binnen deze serie ook met vatrijping. Delirium Barrel Aged Blond laat die stijl goed zien: een stevige blonde ale met het herkenbare Delirium-karakter, verrijkt met uitgesproken tonen van bourbon en eikenhout. De grote fles van 75 cl maakt deze limited release extra geschikt om te delen of te bewaren.