Avec Les Bons Vœux is een blond bier van hoge gisting met hergisting op fles van Brasserie Dupont. Sinds 1970 werd dit bier aan het begin van elk jaar exclusief gebrouwen als geschenk voor de beste klanten van de brouwerij — vandaar de naam “Avec les bons vœux de la Brasserie Dupont”. Door het grote succes werd het later gecommercialiseerd, maar nog altijd in beperkte oplage.

In het glas toont Bons Vœux zich koperblond met een stevige, romige schuimkraag. De geur is verfijnd en aromatisch, met fijne hoptonen, fruitige accenten en subtiele kruidigheid. Dankzij een zorgvuldige gistselectie, een lange rijpingsfase én dry hopping ontstaat een typisch en complex aroma.

De smaak is tegelijk zacht, fruitig en elegant bitter, met een mooie balans tussen mout, hop en gistkarakter. Door de echte hergisting op fles blijft dit bier zich verder ontwikkelen, wat zorgt voor steeds nieuwe aromatische nuances naarmate de tijd verstrijkt.

Het resultaat is een harmonieus en evenwichtig Belgisch sterk blond bier, doordrongen van verrassende complexiteit — een echte Dupont-klassieker voor liefhebbers van verfijnde, traditioneel gebrouwen speciaalbieren.