Fässla Bambergator is een krachtige donkere Doppelbock van 8,5% van Brauerei Fässla uit Bamberg. Met een stamwortgehalte van 21° Plato geldt Bambergator volgens de brouwerij als het sterkste bier van Bamberg. Het bier verschijnt traditioneel in het najaar rond de jaarlijkse bockbieranstich en is daarmee een echte seizoensspecialiteit.

In geur en smaak draait alles om donkere mout, karamel, broodkorst en zachte geroosterde tonen. De body is vol en krachtig, maar de hopbitterheid houdt het geheel mooi in balans. Daardoor is Bambergator stevig en verwarmend, zonder plakkerig te worden. De donkerbruine kleur en uitgesproken moutigheid passen perfect bij de klassieke Frankische Doppelbock-stijl.

Brauerei Fässla brouwt al sinds 1649 in Bamberg en behoort daarmee tot de historische brouwerijen van de stad. Bambergator is een van de bekendste seizoensbieren van de brouwerij en laat de traditionele Bamberger bockbiercultuur op zijn krachtigst zien.