Fierce Beer uit Aberdeen (Schotland) brengt met de “Very Big Moose”-serie jaarlijks een uitdagende stout uit — deze editie voor 2025 is volledig gerijpt in bourbonvaten, wat de befaamde stoutbasis extra diepgang geeft.
De klassieke VBM-receptuur is geladen met cacao- en vanillenoten, en bij deze editie komen tonen van toasted oak, verbrande suiker en rijke espresso naar voren door de vatrijping.
Met een alcoholpercentage van circa 12,5% vol. is dit bier geen alledaagse doordrinker — het is bedoeld voor bewuste proefmomenten, wellicht in klein gezelschap of als highlight in een biercollectie.