Folkingebrew x Uncharted Brew Co. – It’s About Time is een krachtige Hazy Double IPA van 8%, gebrouwen in samenwerking met Uncharted Brew Co. Na jaren van plannen kwam deze collab eindelijk tot stand, wat de naam It’s About Time extra toepasselijk maakt.

De moutbasis bestaat uit pilsmout, tarwe en haver, wat zorgt voor een zachte, bijna kussenachtige body. Voor de hopping zijn Citra en Enigma gebruikt. Die combinatie levert uitgesproken tonen van citrus, tropisch fruit en sappige hop op, met veel aroma en een relatief zachte bitterheid.

Het resultaat is een volle maar gevaarlijk makkelijk drinkende DIPA: zacht, hazy en intens fruitig, zonder dat het stevige alcoholpercentage de overhand krijgt. Een typische moderne Folkingebrew-release voor liefhebbers van dikke, sappige en aromatische Double IPA’s.