Frontaal Smooth Criminals Perenijs is een nostalgische Ice Cream Sour van 6,5%, geïnspireerd op het klassieke perenijsje. Voor deze uitvoering gebruikt Frontaal perenpuree, perenconcentraat en bananenpuree, waardoor een dikke, fruitige en smoothieachtige sour ontstaat.

In de smaak staat peer duidelijk centraal, met een sappige, frisse zoetheid en milde zuren. De banaan wordt vooral gebruikt om extra body en dikte te geven en zorgt voor een zachte, volle structuur. Lactose rondt het geheel af met een romige afdronk, waardoor de associatie met een echt perenijsje nog sterker wordt.

Smooth Criminals Perenijs is daarmee een uitgesproken dessertbier: fruitig, romig en verfrissend tegelijk, met een mooie balans tussen zoet en zuur.