Blanc de Noirs BA is een gastronomische Grape Ale van 9% van Jimmy Sauvin. Dit bier combineert bier- en wijntechnieken tot een verfijnde, hybride stijl met uitgesproken elegantie.

Gebrouwen met sap van Pinot Noir druiven, een blend van vier granen, zorgvuldig geselecteerde hop en vergist met Champagne gist, ontstaat een complex en gelaagd smaakprofiel. De Champagne gist draagt bij aan een droge, verfijnde structuur en subtiele mousserende frisheid.

In het glas toont Blanc de Noirs zich licht goud tot koperkleurig. De geur opent met rood fruit, druivenschil en lichte bloemige accenten. In de smaak komen frisse zuren, subtiele tannines en fruitige wijnnuances samen met een zachte moutbasis.

Het resultaat is een elegante, wijnachtige Grape Ale met gastronomische inzetbaarheid — perfect bij verfijnde gerechten of om rustig van te genieten.