De Imperial Barley Wine van Brouwerij Klein Duimpje is een waar zwaargewicht onder de Nederlandse speciaalbieren. Deze krachtige gerstewijn is vol, complex en rijk aan moutige diepte – perfect voor wie houdt van intense smaken en een verwarmend karakter.

In het glas schittert het bier koper- tot robijnrood, met een romige schuimkraag. De geur opent met karamel, rozijnen, vijgen en een vleugje toffee. In de smaak proef je een volle moutbasis, zachte fruitigheid en een subtiele bitterheid die voor balans zorgt. De afdronk is lang, warm en licht stroperig – precies zoals een klassieke barley wine hoort te zijn.

Een ideaal bier om rustig van te genieten bij de open haard of als afsluiter van een winterse avond. Ook uitstekend geschikt om te bewaren; de smaken ontwikkelen zich prachtig naarmate het bier ouder wordt.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 10–12 °C – iets warmer zodat de aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen.

• Glasadvies: Tulpglas of kleine kelk om de rijke geur en schuim goed vast te houden.

• Lekker bij:

  • Oude kaas of blauwaderkaas

  • Karamel-desserts of sticky toffee pudding

  • Donkere chocolade of noten

  • Als digestief na het diner