ompaan Fresh Hop Cascade is een frisse Fresh Hop White IPA van 5,9% van Kompaan uit Den Haag. Voor dit seizoensbier gebruikt de brouwerij verse Cascade-hop van BrabantHop, die kort na de oogst wordt verwerkt. In totaal gaat er maar liefst 300 kilo verse hop in het bier, wat zorgt voor een uitgesproken groen en levendig hopkarakter.

De basis bestaat uit pilsmout, tarwemout en getorrificeerde tarwe. Belgische witbiergist geeft daar een subtiel kruidig accent aan. In geur en smaak komen vooral grapefruit, sinaasappelschil, bloemige citrus en vers geplukte groene hop naar voren. De tarwe zorgt voor een zachte body, terwijl de afdronk droog, fris en aangenaam bitter blijft.

Kompaan brouwt in Den Haag moderne craftbieren met veel aandacht voor hop en uitgesproken smaakprofielen. Met deze Fresh Hop Cascade draait alles om het korte oogstmoment van verse Nederlandse hop: aromatischer, groener en levendiger dan gedroogde hop, en daardoor een echt seizoensbier.