ompaan South Paw is een frisse en uitgesproken SMaSH IPA van 6% uit de Battle Royale-serie van Kompaan. SMaSH staat voor Single Malt and Single Hop: één moutsoort en één hopsoort staan centraal, waardoor het karakter van de gebruikte hop extra duidelijk naar voren komt. Kompaan voert South Paw officieel als SMaSH IPA binnen deze hopgerichte serie.

Bij South Paw draait alles om Mosaic-hop. Die zorgt voor een uitgesproken fruitig profiel met tonen van mango, blauwe bes en citrus, aangevuld met een lichte harsige en dennenachtige toets. De bitterheid is strak en fris, waardoor het bier ondanks zijn aromatische intensiteit goed doordrinkbaar blijft.

De eenvoudige SMaSH-opbouw laat Mosaic mooi spreken en geeft South Paw een helder, modern IPA-karakter. Een goede keuze voor liefhebbers van fruitige hopbieren die graag één hopsoort in al zijn facetten willen proeven.