Kompaan Upper Cut is een Northern IPA van 6,3%, gebrouwen door Kompaan uit Den Haag. Met dit bier kiest Kompaan voor een IPA die het beste van twee hopwerelden samenbrengt: moderne Amerikaanse hoparoma’s en een klassiekere, kruidige Europese toets.

Upper Cut is gehopt met Azacca, El Dorado, Centennial en Aurora. Azacca en El Dorado zorgen voor tropisch fruit, citrus en een lichte snoepachtige fruitigheid, terwijl Centennial meer richting grapefruit, hars en klassieke IPA-bitterheid gaat. Aurora voegt daar een subtiele bloemige en kruidige laag aan toe. Het resultaat is een aromatische IPA met een stevige hopbasis, een frisse bitterheid en een soepel doordrinkbaar karakter. Een mooie keuze voor liefhebbers van IPA’s die fruitigheid combineren met een wat strakkere, kruidige bite.