Les Vergers Popihn Cidre Extra-Brut Élevé en Barriques de Pedro Ximénez is een bijzondere vatgerijpte cider van Brasserie Popihn. Onder het label Les Vergers verkent de brouwerij de wereld van ambachtelijke ciders met dezelfde precisie en creativiteit als hun bieren.

Deze cider heeft gerijpt in Pedro Ximénez-sherryvaten, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit. In het glas toont de cider zich licht goudkleurig met een fijne, levendige mousse.

De geur opent met frisse appelaroma’s en subtiele houttonen. In de smaak komen droge appelstructuur, lichte oxidatieve nuances en zachte PX-invloeden samen. Denk aan hints van rozijn, gedroogd fruit en een lichte honingachtige rondheid die mooi contrasteert met de droge basis.

Als Extra-Brut cider blijft het geheel strak en verfrissend, terwijl de vatrijping een elegante gastronomische dimensie toevoegt.

Les Vergers Popihn Cidre Extra-Brut PX Barrel Aged is een verfijnde cider voor liefhebbers van complexe, droge ciders met een subtiele sherry-invloed — perfect bij gastronomische gerechten of als bijzonder aperitief.