Lieber Waldi The Dogfather is een West Coast IPA van Lieber Waldi uit Keulen. Deze Duitse brouwerij staat bekend om moderne craftbieren met speelse namen, kleurrijke labels en een duidelijke focus op hoprijke stijlen.

The Dogfather draait om een strakke, droge en hoppige IPA-beleving. Verwacht een helder en uitgesproken hopkarakter met tonen van citrus, grapefruit, dennenhars en een stevige maar frisse bitterheid. De moutbasis blijft schoon en ondersteunend, waardoor de hop alle ruimte krijgt. De afdronk is droog, bitter en doordrinkbaar, precies passend bij liefhebbers van moderne West Coast IPA’s met bite. Een krachtige Lieber Waldi voor wie houdt van frisse hop, citrus en een klassieke IPA-ruggengraat.