LOST Farewell is een sappige en intens gehopte DDH New England IPA van 6,5%, gebrouwen als bijzondere afscheidsrelease van Brouwerij LOST. Voor dit bier worden Citra Cryo, Mosaic en Amarillo gecombineerd, wat zorgt voor een uitgesproken fruitig en aromatisch hopprofiel.

In geur en smaak komen vooral citrus, mango, perzik en tropisch fruit naar voren. Citra Cryo geeft een krachtige, geconcentreerde dosis citrus en tropische aroma’s, terwijl Mosaic extra mango, bessen en sappig fruit toevoegt. Amarillo zorgt voor frisse sinaasappel- en mandarijntonen. De body is zacht en vol, met een milde bitterheid en een lange, fruitige afdronk.

De aanduiding DDH staat voor Double Dry Hopped: door extra royaal koud te hoppen krijgt Farewell veel aroma en smaak zonder dat de bitterheid te hard wordt. Dat maakt het bier uitgesproken hoppig, maar tegelijk zacht en toegankelijk.

Brouwerij LOST uit Wormerveer bouwde een sterke naam op met moderne craftbieren, krachtige stouts en hop-forward specials. Met Farewell brengt de brouwerij een laatste, passende release uit waarin hun moderne IPA-stijl centraal staat.