Met North Star brengt Lough Gill Brewery een weergaloze barrel-aged Imperial Stout die de kou van donkere winteravonden omtovert tot pure warmte. Deze stout (ABV ~ 12.8–12.9 %) is zorgvuldig verouderd op hout en verrijkt met specerijen en smaken die doen denken aan feestelijke lekkernijen.

In aroma en smaak ontvouwt zich een harmonie van warme kruiden — denk kaneel en nootmuskaat — gecombineerd met diepe cacao, zachte vanille en een vleugje donkere chocolade. De stout heeft een volle body, rijk en complex, met een warme, geruststellende afdronk waarin zoet, kruidig en geroosterd prachtig samenkomen.

North Star is een bier dat uitnodigt tot vertragen: een intens, donker meesterwerk dat winteravonden smaakvol vult, met karakter en luxe.