Mad Scientist Tiny Barrel Project Hungry For Apples is geen bier maar een bijzondere barrel aged cyser en vormt het hoogtepunt van de Hungry For Apples-trilogie. In deze release komen appel, honing, Tennessee whiskeyvaten en maple syrupvaten samen in één rijk en gelaagd geheel.

De rijping op Tennessee whiskeyvaten voegt warme tonen van eikenhout en vanille toe, terwijl de finish op maple syrupvaten zorgt voor zachte zoetheid, karamelachtige diepte en duidelijke apple pie-achtige aroma’s. Het resultaat is een uitgesproken culinair profiel waarin fruit en houtinvloeden perfect samensmelten.

In de smaak proef je lagen van rijpe appel, honing, toffee en vanille, gevolgd door subtiele whiskeywarmte en een zijdezachte structuur. De combinatie van vatrijping en cyserbasis levert een geconcentreerde, elegante en dessertachtige drinkervaring op met een lange, verwarmende afdronk.

Dit project werd ontwikkeld in samenwerking met Sudden Death Brewing tijdens Budapest Beer Week 2025 en verder afgewerkt binnen het Tiny Barrel Project-programma in Corvin Gastro Pub.