Menno Olivier Bravas is een gedurfde tripel van 9,2%, gebrouwen door Menno Olivier Brewing. Menno Olivier is de oprichter van Brouwerij de Molen en brouwt tegenwoordig onder zijn eigen naam in Catalonië, waar hij zijn herkenbare liefde voor krachtige, smaakvolle bieren voortzet.

Bravas geeft een Spaanse draai aan de klassieke tripel. Het bier is gebrouwen met houtgerookte Spaanse pimentón, wat zorgt voor een subtiel rokerig en hartig kruidig karakter. In geur en smaak komen klassieke tripeltonen naar voren, zoals rijpe banaan, peer, zachte moutzoetheid en lichte kruidigheid. De pimentón voegt daar een warme, rokerige laag aan toe zonder het bier volledig over te nemen. Met 9,2% is Bravas stevig en verwarmend, maar door de fruitige gisttonen en kruidige afdronk blijft het bier mooi in balans.