Series 3 – CAROB van Menno Olivier Brewing is een weergaloze imperial stout die zich onderscheidt door een bijzondere toevoeging: carob (Johannesbrood-vrucht) die zorgt voor notige, chocolade-achtige en subtiel zoete tonen.

Het bier presenteert zich in een bijna zwart glas met een zwaar schuimkraag en intense aroma’s van donkere chocolade, cacaonibs, geroosterde mout en hint van gedroogd fruit. De carob voegt een unieke laag toe: denk aan karamel- en notenaccenten met een zachte zoetheid. In de smaak vind je een rijk moutprofiel, volle body en een alcoholwarmte die goed geïntegreerd is zonder overheersend te worden. De afdronk is lang, licht bitter-chocoladeachtig en verwarmt de zintuigen.

Door zijn krachtige karakter is dit bier ideaal als dessertbier of als speciaal momentbier: neem de tijd, laat het openen en geniet intens.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: circa 10 °C — dit geeft de complexe aroma’s de ruimte zich te ontvouwen.

• Glas: tulp- of kelkglas: helpt de aroma’s concentreren en geeft de rijke body ruimte.

• Combinaties:

  • Pure donkere chocolade of chocoladedesserts (bijv. chocoladetruffel)

  • Hazelnoot- of amandeldesserts — sluit aan bij het notige karakter

  • Rijke kazen zoals oude boerenkaas of blauwaderkaas

  • Afsluiter na een stevige maaltijd of als digestiefmoment