Menno Olivier The Breach of Trust is een indrukwekkende Imperial Stout van 14,5% van Menno Olivier Brewing. Het bier is inktzwart en stroperig van structuur, met een compacte donkerbruine schuimkraag en een uitgesproken intens smaakprofiel.

In geur en smaak komen vooral pure chocolade, espresso, geroosterde mout, vanille, zwart fruit en fudge naar voren. Daaronder zitten subtiele tonen van hout en eiken, terwijl de hoge alcohol voor veel warmte en extra diepte zorgt. De body is zeer vol, romig en bijna stroperig, met een lange en krachtige afdronk.

Menno Olivier Brewing is het Spaanse brouwproject van Menno Olivier, oprichter van Brouwerij de Molen. Vanuit Súria in Catalonië zet hij zijn bekende stijl van zware, uitgesproken en technisch verfijnde bieren voort. The Breach of Trust past daar perfect bij: donker, krachtig en bedoeld om rustig van te genieten.