Muifel D’n Ossebock is een traditionele herfstbock van 7% van de Muifelbrouwerij uit Oss. Het bier wordt ondergistend gebrouwen en krijgt zijn diepe roodbruine kleur en rijke smaak door het gebruik van onder meer gekaramelliseerde en gebrande moutsoorten. Het resultaat is een volle bock met veel moutkarakter en een zachte bitterheid.

In geur en smaak komen vooral karamel, toffee, geroosterde mout en donker brood naar voren. De moutige zoetheid wordt mooi in balans gehouden door een lichte hopbitterheid, waardoor D’n Ossebock niet plakkerig wordt. De afdronk is zacht, verwarmend en licht bitter.

Muifelbrouwerij werd in 2006 opgericht door Martin Ostendorf en groeide uit tot een onafhankelijke microbrouwerij in Oss. D’n Ossebock is een van de bekendste seizoensbieren van de brouwerij en werd meerdere keren uitgeroepen tot Beste Bockbier van Nederland.