De Oloroso Kaggen Stormaktsporter 2024 is een indrukwekkende stout-creatie waarin Närke zijn reputatie voor vatgerijpte meesterwerken versterkt. Na de krachtige basis wordt dit bier gerijpt op Oloroso-vaten — dezelfde die doorgaans worden gebruikt voor de rijke sherry’s — wat zorgt voor een verfijnde symbiose van stoutkarakter en hout-/sherryinvloed.

In het glas toont het een diepe bruin-zwarte tint met mahonierode glans. De geur opent met intens geroosterde mout, espresso, donkere chocolade, vervolgens sherry-achtige tonen van rozijn, honing, eikenhout, noten en een subtiele hint van sinaasappelschil.

In de smaak kom je rijke lagen tegen: eerst de volle, gebrande moutbasis, daarna tonen van gedroogd fruit — denk pruim en rozijn — gecombineerd met notig hout, lichte peperigheid en een warme, elegante alcohol­ondertoon. De Oloroso‐vaten brengen een extra complexiteit die uitnodigt tot langzaam genieten en bewaren.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 12–14 °C – geef de aroma’s en smaken de ruimte om zich te ontvouwen.

• Glasadvies: Kelkglas of groot tulpglas — ideaal om het aroma volledig te ervaren en de schuimkraag te behouden.

• Lekker bij:

  • Oude gerijpte kaas, zoals blauwader of oude boerenkaas — de hout- en sherrytonen versterken de kaasbalans.

  • Donkere chocolade (85 % +), pecannotentaart of dessert met gedroogd fruit — sluit aan bij de rozijn-/pruimtoets.

  • Gegrild wild of rijk gestoofd vlees met stevige saus — de gebrande en houtige elementen zorgen voor diepgang.