Wild Dry Cider Aged on Lambic Barrels is een bijzondere cider van Brouwerij Oud Beersel, gerijpt op authentieke lambiekvaten. Met deze creatie verbindt Oud Beersel haar eeuwenoude lambiektraditie aan de wereld van ambachtelijke cider.

Deze Wild Dry Cider wordt droog vergist en krijgt door de rijping op lambiekvaten extra diepgang en complexiteit. In het glas presenteert de cider zich helder tot licht goudkleurig met een levendige mousse. De geur is fris en gelaagd, met tonen van groene appel, citrus en een subtiele houtinvloed.

In de smaak proef je een strak, droog ciderprofiel met frisse zuren en lichte tannines, verrijkt door delicate lambiektonen en zachte vatnuances. De houtlagering voegt een verfijnde structuur toe zonder de fruitigheid te overheersen. De afdronk is droog, elegant en licht mineraal.

De 75cl-fles maakt deze Wild Dry Cider bijzonder geschikt om te delen of te serveren bij een diner. Een verfijnde keuze voor liefhebbers van droge cider, lambiek en natuurlijke fermentatie.