Poesiat & Kater x Mikkeller Second Dæte is de langverwachte tweede ontmoeting tussen de Amsterdamse brouwers van Brouwerij Poesiat & Kater en de Deense craftbierlegende Mikkeller. Waar hun eerste samenwerking draaide om een donkere en gedurfde Double Black IPA, kiezen ze deze keer voor een compleet andere aanpak: licht, fris en onweerstaanbaar doordrinkbaar.

Deze American Pilsner van 5,5% is rijkelijk dry hopped en combineert de strakke drinkbaarheid van een klassieke pils met moderne hoparoma's. In het glas schittert het bier goudblond met een stevige witte schuimkraag. Het aroma biedt frisse hoptonen, citrus en lichte bloemige accenten. De smaak is fris en knisperend met een mooie balans tussen zachte moutigheid, fruitige hoparoma's en een aangename bitterheid van 45 IBU. De afdronk is droog, verfrissend en uitnodigend voor een volgende slok.

Second Dæte bewijst dat de vonk tussen beide brouwerijen nog altijd aanwezig is. Een moderne pilsner voor liefhebbers van klassieke drinkbaarheid én eigentijds hopkarakter.