Põhjala Kaja is een indrukwekkende imperial porter uit de Cellar Series van de Estse brouwerij Põhjala. Dit donkere en krachtige bier is ontwikkeld voor liefhebbers van rijke, gelaagde barrel aged bieren met uitgesproken diepgang. Het bier is gerijpt op Finse roggewhiskyvaten, wat zorgt voor extra warmte, kruidigheid en een verfijnde vatinvloed. Daarna is Kaja verrijkt met amburanahout, een exotische houtsoort die bekendstaat om zijn aromatische en kruidige karakter.

In het glas mag je een volle, donkere porter verwachten met een intens en weelderig smaakprofiel. Denk aan diepe tonen van geroosterde mout, pure chocolade en koffie, aangevuld met warme whiskytonen en subtiele houtkruiden. Het amburanahout geeft het bier extra complexiteit en een bijzondere aromatische laag, waardoor elke slok rijk en gelaagd aanvoelt. Dat decadente karakter is ook precies hoe het bier door Põhjala zelf wordt omschreven.

Met zijn 13,5% alcohol is Põhjala Kaja een bier om rustig van te genieten. Dit is geen alledaagse porter, maar een intense en verfijnde release voor liefhebbers van krachtige barrel aged specials met een uitgesproken eigen signatuur.