Põhjala Öö Raspberry is een fruitige variatie op de iconische Öö Imperial Stout van Põhjala Brewery uit Tallinn. In deze versie worden frambozen toegevoegd aan de stevige stoutbasis, wat zorgt voor een extra laag frisheid en contrast.

In het glas presenteert Öö Raspberry zich diep zwart met een compacte, donkerbruine schuimkraag. De smaak is rijk en gelaagd, met tonen van pure chocolade, koffie en geroosterde mout, gevolgd door een duidelijke maar elegante frambozenfruitigheid. De body is vol en fluweelzacht, terwijl het hogere alcoholpercentage een warme diepte geeft zonder scherpte. De afdronk is lang, licht zoet-fruitig en mooi in balans met de donkere mouttonen.

Põhjala Öö Raspberry is een moderne imperial stout waarin intensiteit en fruit samenkomen. Een uitgesproken speciaalbier voor liefhebbers van krachtige stouts met een frisse, fruitige twist.