Polly’s x BEAK – 8th Birthday India Pale Ale is een speciale samenwerking tussen Polly’s Brew Co en BEAK Brewery, gebrouwen ter ere van Polly’s achtjarig bestaan. Deze IPA is ontworpen als een moderne interpretatie van de stijl, waarbij aromatische hops centraal staan en bitterheid bewust ingetogen blijft.

In het glas presenteert het bier zich licht troebel met een goudgele tot oranje gloed en een fijne, stabiele schuimkraag. De smaak is fris en fruitgedreven, met tonen van rijpe citrus, tropisch fruit en zachte steenfruitaccenten. De moutbasis zorgt voor een romig mondgevoel en houdt het geheel mooi in balans, terwijl de afdronk soepel en schoon blijft.

Polly’s x BEAK 8th Birthday IPA is een eigentijdse collaboration IPA waarin aromatische hop, zachte body en drinkbaarheid samenkomen. Een uitgebalanceerd speciaalbier voor liefhebbers van moderne, hop-forward IPA’s met finesse.