Munin Chocolate & Caramel is een decadente stout van RYGR Brygghús die zich richt op dessert-beleving: zware moutbasis, intens chocolade- en caramelprofiel en duidelijk vatgerijpt karakter. De brouwers omschrijven hem als “like a dessert in a can where you don’t need a spoon to enjoy it”.

In het glas toont het bier zich in een bijna ondoorzichtige zwart-kleur, met volle body en romige schuimkraag. Het aroma opent met pure chocolade, espresso of koffie, gevolgd door rijke karamel-toetsen, misschien een vleug van vanille of zacht zoet. De vatrijping voegt lagen toe van eikenhout, misschien een hint van bourbon/whisky-vaten (afhankelijk van batch).

De smaak is vol en uitnodigend: donkere chocolade, geroosterde mout, karamel, mogelijk nootachtige of vanille-ondertonen, en een warme alcoholgloed. De hoge ABV is merkbaar, maar het geheel blijft gestructureerd en met oog voor balans. De afdronk is lang, zacht zoet met een nagloed van chocolade en caramel.

Serveertips & combinaties

• Temperatuur: ca. 10-12 °C — laat de rijke smaken zich ontvouwen zonder te heet.

• Glasadvies: een kelkglas of tulpglas helpt de aroma’s en het rijke schuim te ondersteunen.

• Combinaties:

  • Pure chocolade (liefst 85% of hoger) of chocolade-desserts

  • Karamel-toffee desserts of hazelnootchocolade

  • Rijke kazen zoals oude boerenkaas of blauwe korst

  • Als afsluiter of digestief na een stevige maaltijd