Sancti Adalberti Abdijbock is een biologisch gebrouwen bokbier van 6,5% uit Egmond, ontwikkeld in samenwerking met de Sint-Adelbertabdij in Egmond-Binnen. Het bier heeft een dieprode kleur en een uitgesproken herfstig karakter, met een volle moutbasis en een aangename warmte.

In geur en smaak komen vooral karamel en gebrande mout naar voren. De smaak is vol en rond, met een duidelijke zoete karameltint die wordt afgeremd door een lichte bitterheid. De afdronk blijft zacht, moutig en lang aanwezig, waardoor Abdijbock uitstekend past bij het koelere seizoen.

Brouwerij Egmond brouwt Sancti Adalberti uitsluitend met gecertificeerde biologische ingrediënten en gebruikt daarbij water uit de Adelbertusbron. De brouwerij is nauw verbonden met de abdijtraditie van Egmond en geeft haar bieren daarmee een duidelijke regionale en historische identiteit.