Spezial Rauchbier Märzen is een authentiek rokerig bier uit de Fränkische stad Bamberg — waar de traditie van open vuur-mouten nog springlevend is. Dit bier is medium van body, met een warme kastanjebruine kleur en een fijne, beige schuimkraag.

In het aroma proef je rook van beukenhout, gevolgd door tonen van karamelmout, donker brood en een lichte hint van gedroogd fruit. In de smaak komt de rooksensatie direct naar voren, maar wordt goed in balans gehouden door een aangename zoet-moutigheid en zachte bitterheid. Het resultaat: een bier dat zowel verrassend als vertrouwd aanvoelt — ideaal voor liefhebbers van specialiteitenbier én rookaroma’s.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: 8-10 °C — zo komen de rooksmaak en mouttonen mooi tot hun recht.

• Glasadvies: Tulpglas of voortreffelijk ale-glas — om aroma’s optimaal te vangen.

• Lekker bij:

  • Gerookt vlees of BBQ – de rooktonen sluiten hier perfect bij aan

  • Donkere geroosterde groenten, of gegrilde champignons – versterkt de rook- en moutlaag

  • Oude of gerijpte kaas – de balans tussen rook en zoetigheid maakt dit bier bijzonder