Val-Dieu Hop werd ontwikkeld ter ere van het 800-jarig bestaan van de abdij en brengt een frisse, moderne twist in het assortiment van de abdijbrouwerij. Dit bier wordt gebrouwen in de traditie van de Cisterciënzerabdij, maar met een duidelijke hoppy toets — dankzij droge hopgift (“dry hopping”) waardoor aroma’s en aroma’s van citrus en hoppigheid goed vol naar voren komen.

Visueel presenteert het bier zich in een helder goudkleurige body, met een fijne schuimkraag. In het aroma ontvouwt zich een mix van frisse hopnoten, citrus (zoals sinaasappel of grapefruit) en subtiele florale ondertonen. De smaak is licht moutsuikerig, goed toegankelijk, met een plezierige bitterheid die uitnodigt tot een tweede slok. Door de dry-hop-techniek blijft het bier ondanks de abbey-traditie verrassend fris en hedendaags.

Serveertips & combinaties

• Serveertemperatuur: circa 6-8 °C — koel genoeg voor frisheid, warm genoeg voor aromaontwikkeling.

• Glasadvies: Een tulpglas of standaard abdijglas om zowel geur als uiterlijk tot zijn recht te laten komen.

• Combinaties:

  • Gegrilde vis, wit vlees of lichte pastagerechten

  • Citrus- of fruitsalades door de frisse hoptonen

  • Lichte kazen of aperitiefhapjes

  • Ook ideaal als borrelbier, dankzij het toegankelijk karakter