Verdant Caution! Internal Traffic is een sappige New England IPA van 6,5% van Verdant Brewing Co. uit Cornwall. Het bier is opgebouwd rond een stevige Citra-basis, waarna het koud wordt gehopt met Citra, Krush en Nelson Sauvin. Die combinatie zorgt voor een intens fruitig en aromatisch hopprofiel met veel zachtheid en weinig harde bitterheid.

In geur en smaak komen vooral mango, perzik, grapefruit, citrus en rijp steenfruit naar voren. Citra levert de frisse citrusbasis, Krush voegt sappig tropisch fruit toe en Nelson Sauvin zorgt voor een kenmerkende witte-druifachtige en licht wijnige nuance. De body is zacht en licht romig, met een frisse, hoppige afdronk die lang fruitig blijft.

Verdant Brewing Co. uit Penryn staat bekend om moderne hazy IPA’s met royale hopgiften, zachte moutprofielen en veel aromatische intensiteit. Caution! Internal Traffic sluit daar perfect bij aan: uitgesproken, sappig en hopgedreven, maar tegelijk soepel en bijzonder doordrinkbaar.