Verdant Nebulous Sky is een extreem rijk gehopte Triple Dry-Hopped Double IPA van circa 8,5%, gebrouwen met Galaxy, Mosaic en Nelson Sauvin. Verdant noemt deze uitvoering zelf een TDHNDDIPA: Triple Dry-Hopped No-Dextrose Double IPA. Er wordt dus geen dextrose gebruikt, waardoor het bier een vollere moutbasis en een uitgesproken zachte body behoudt.

In geur en smaak draait alles om intense hoparoma’s. Verwacht veel tropisch fruit, passievrucht, steenfruit en witte druif, aangevuld met sappige citrus en een licht dank karakter. Galaxy brengt vooral passievrucht en tropisch fruit, Mosaic voegt mango, citrus en bessen toe, terwijl Nelson Sauvin voor herkenbare druif- en wijnachtige tonen zorgt.

De driedubbele dryhop zorgt voor een enorme aromatische intensiteit, maar het zachte mondgevoel en de volle body houden het bier mooi in balans. Nebulous Sky is daardoor een krachtige, romige en sappige DIPA voor liefhebbers van de meest uitgesproken moderne hazy IPA’s.

Verdant Brewing Co. uit Penryn in Cornwall staat bekend om ongefilterde, hop-forward Pale Ales, IPA’s en DIPA’s. De brouwerij richt zich sterk op een zacht mondgevoel en maximale expressie van moderne hopsoorten, waarvan Nebulous Sky een uitgesproken voorbeeld is.