Ypra Hoppy Blond is een verfrissend Belgisch blond bier van 6% van Brouwerij Omer Vander Ghinste. Dit bovengistende bier met hergisting op fles is het derde familiebier van de brouwerij en werd ontwikkeld als antwoord op de vraag naar een evenwichtig, modern blond bier met een uitgesproken hopkarakter. Voor het recept worden vijf verschillende hopsoorten gecombineerd, wat zorgt voor een frisse en aromatische smaakbeleving.

In het glas presenteert Ypra zich helder goudblond met een fijne, witte schuimkraag. Het aroma is fruitig en uitnodigend, met duidelijke tonen van citrus, sinaasappel, grapefruit en bessen. De hergisting op fles geeft het bier extra diepgang en een levendig aroma.

De smaak is zacht, fris en mooi in balans. Een lichte moutbasis vormt de fundering voor fruitige hoptonen van sinaasappel en grapefruit, gevolgd door een aangename, milde bitterheid. De afdronk is droog en verfrissend, waardoor Ypra bijzonder doordrinkbaar blijft. Het bier combineert de toegankelijkheid van een klassiek Belgisch blond met de levendige hoparoma's van een modern craftbier.

Ypra ontleent zijn naam aan het historische biermerk van Brouwerij Vermeulen uit Ieper. Nadat Brouwerij Vermeulen in 2021 onderdeel werd van Brouwerij Omer Vander Ghinste, werd het merk nieuw leven ingeblazen als eerbetoon aan beide familiegeschiedenissen. Inmiddels heeft Ypra al meerdere internationale onderscheidingen ontvangen, waaronder een zilveren medaille op de World Beer Awards 2024 en het Concours International de Lyon 2024.