De 12 Stuyvers Herfstbock is een volle traditionele bock van 7% van Brouwerij De 12 Stuyvers uit Hazerswoude-Dorp. Het bier combineert een rijke moutbasis met een toegankelijke bitterheid en een uitgesproken herfstig karakter. Met 29 IBU blijft de bitterheid duidelijk aanwezig, maar altijd ondersteunend aan de moutige smaak.

In geur en smaak komen vooral karamel, chocolade en moutige tonen naar voren, aangevuld met een lichte kruidigheid. De smaak is lichtzoet, medium bitter en relatief strak, waardoor deze bock vol van smaak is zonder zwaar of plakkerig te worden.

Brouwerij De 12 Stuyvers werd opgericht in 2020 en is gevestigd in Hazerswoude-Dorp. De brouwerij werkt met een eigen brouwinstallatie en maakt naast vaste bieren ook seizoensbieren en experimentele specials. Herfstbock past daar goed bij: klassiek van stijl, maar met voldoende bitterheid en kruidigheid voor een herkenbaar eigen karakter.