Supernova is een krachtige West Coast Double IPA van 7,7% en een collaboration brew tussen Cerveses Espiga en hun lokale vrienden van Oddity Brewing. Deze release is ontworpen voor liefhebbers van strakke bitterheid en explosieve hoparoma’s.

Supernova wordt intensief gehopt met Superdelic, Simcoe Cryo en Citra Cryo en presenteert zich in het glas helder goudkleurig met een aanhoudende witte schuimkraag.

In de neus barst het bier los met aroma’s van rijp tropisch fruit en rode bessen afkomstig van Superdelic, aangevuld met perzikachtige tonen van Simcoe en frisse pomelo- en citrusaccenten van Citra.

De smaak heeft een medium body met een duidelijke, schone en droge bitterheid die typisch is voor de West Coast stijl. De lichte moutzoetheid houdt het geheel mooi in balans, terwijl harsige hoptonen zorgen voor een lange, resinous afdronk. Ondanks zijn kracht blijft Supernova opvallend doordrinkbaar.

Espiga x Oddity Supernova is een moderne West Coast DIPA met klassieke roots: helder, bitter en aromatisch intens — een uitgesproken hopbier voor wie houdt van strakke IPA’s met diepte en punch.